Nahrungsergänzung für Vegetarier und Veganer
Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder gar ganz konsequent vegan. Der Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte liegt deutlich im Trend. Doch sichert das die optimale Versorgung mit allen notwendigen Nähr- und Vitalstoffen?
Grundsätzlich ist es möglich, sich auch auf diese Weise ausreichend und vielseitig zu ernähren. Natürlich verlangt das einige Planung beim Einkaufen. Obendrein erfordert diese Art der Ernährung einiges an Wissen über die Beschaffenheit, den Nährstoffgehalt und die korrekte Zubereitung der jeweiligen Nahrungsmittel: Wer berufstätig oder gar häufig unterwegs ist, kommt hier leicht ins Hintertreffen. Obst und Gemüse mangelt es obendrein oft an Frische, und Bio-Qualität ist teuer und nicht immer verfügbar.
Mangelerscheinungen lassen sich jedoch problemlos mit der richtigen Nahrungsergänzung vermeiden: Insbesondere Vitamin B sollten Vegetarier oder Veganer in jedem Falle zusätzlich zuführen. Bekannt ist die Bedeutung des essentiell wichtigen Vitamin-B-Komplexes beispielsweise für die Funktion des Muskel- und des Nervensystems, gesunde Haut und gesundes Haar den Aufbau der roten Blutkörperchen eine optimale Verwertung Kohlehydraten, Fett und Eiweiß im Körper. Beim Verzicht auf Fisch oder Ei werden notwendigerweise weniger Omega-3-Fettsäuren aufgenommen. Produkte wie etwa reines ägyptisches Schwarzkümmelöl.
- stärken und regulieren das Immunsystem
- liefern die so wichtigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren
- und dazu viele wichtige Mineralstoffe und Aminosäuren.
Eiweiß ist nicht nur in Fleisch, Fisch, Ei oder Milchprodukten, sondern auch in vielen pflanzlichen Produkten enthalten, wie etwa in:
- Haferflocken
- Avocados
- Hülsenfrüchten
- Nüssen
Doch wer Tag für Tag körperliche oder geistige Höchstleistung erbringen, womöglich abnehmen, seine sportliche Form verbessern und das Muskelwachstum fördern möchte, braucht unbedingt ein zusätzliches Quantum an Eiweiß: Leckere Eiweiß-Shakes oder Eiweiß-Kapseln mit einem hohen Anteil an gut verwertbarem Eiweiß stellen die optimale Protein-Versorgung sicher.
Neben hochwertigem Molke-Protein lassen sich auch rein pflanzliche Eiweißprodukte verwenden.
Gleiches gilt für die Versorgung mit Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen
Zu viele Vitalstoffe gehen bei zu langer Lagerung, zu langen Erhitzungsprozessen beim Kochen oder Braten oder auch beim Zubereiten in der Mikrowelle verloren. Fünfmal täglich Obst oder Gemüse als Rohkost – so lautet die übliche Empfehlung für optimale, gesunde Ernährung. Doch erreicht wird dieses Ideal in den seltensten Fällen.
Stress, Zeitmangel und „Fastfood“ sind dagegen weit verbreitet. Um gesund und leistungsfähig zu bleiben und für eine gesunde Verdauung zu sorgen, ist eine gezielte Nahrungsergänzung oft unerlässlich. Die ergänzende Zufuhr von Ballaststoffen etwa oder die Verwendung natürlicher Süßstoffe anstelle von raffiniertem Zucker helfen entscheidend mit, um fit zu bleiben.