Jod ist ein essenzielles Spurenelement, das für den Menschen lebensnotwendig ist und über die Nahrung aufgenommen werden muss. Im menschlichen Körper ist es in Form von Jodid Bestandteil mehrerer Schilddrüsenhormone (Trijodthyronin (T3) und Thyroxin (T4)). Jod zählt zu den salzbildenden Halogenalkanen.
